- сеть региональных торговых площадок

Торговый Дом Успех — это единственный за Уралом производитель сырья и ингредиентов для кондитерской и хлебопекарной промышленности.

+7(383)209-64-66

Контактная информация

ООО ПКФ "Успех"

Адрес: Новосибирская область, Новосибирск,
Степная ул., д.6

Телефон: +7(383)209-64-66

Контактное лицо: Татьяна

Схема проезда

Паста для взбивания (эмульгатор) «Ворожея 3%»

Применяются при производстве мучных кондитерских изделий: бисквитов, кексов, рулетов, песочного печенья и т.п.

- Обеспечение более высокой степени аэрации.

- Сокращение продолжительности замеса.

- Снижение себестоимости продукции за счет возможности замены части яиц при взбивании (10%-15%) и увеличении количества воды.

- Получение нежной, пористой структуры готовых бисквитных изделий с хорошим и устойчивым объемом.

- Сохранение пышной структуры сбивных кондитерских изделий с добавлением масла.

- Увеличивает объем готового изделия при той же массе.

- Бисквит дольше сохраняет свежесть, чем бисквит без эмульгатора.

- Получение стабильного результата качества изготавливаемых изделий при заданных технологических параметрах.

Смотрите товары и услуги рубрики Эмульгаторы в Новосибирске от других компаний Новосибирска на портале RegTorg.Ru

Цена: 131 руб./кг.
Наличие: В наличии
Дата обновления: 7 октября 2020